今季ブランド 1113258_1.jpg その他

製品仕様

■サイズ ：全長約203mm

刃部 刃渡り約48mm 刃幅約33mm(刃元) 刃厚約3.5mm

■重量 ：約138g

■材質 ：

刃部 切刃 青紙鋼、地金 軟鉄

柄部 共柄

■刃の形状：黒打ち　片刃(右利き用)

■用途：うなぎやアナゴのなどの長物の捌き

■製造：日本製

■特徴

関西でよく使われる鰻包丁です。ヘンケルス ツヴィリング クレーバーナイフ 研ぎ済 プロフェッショナル クレバーナイフ 骨切りナタ チョッパー 全長約305mm 刃渡り約175mm。
大阪型で鰻を腹側から開く「腹開き」が得意な形状。間切包丁　源　音丸　源音丸　木鞘　ビンテージ　切り出し ナイフ　マキリ　マキリ包丁　漁師　万能包丁　アウトドア　キャンプ【プs1939】。
刃には青紙鋼を使用し鋭い切れ味が永く続きます。TRAMONTINA ミンチングナイフ(メッザルーナ/メッツァルーナ) 刃渡り25cm ダークブラウン トラモンティーナ。
当社近くの人情あふれる下町で、親子孫の3代で頑張る鍛冶職人が昔ながらの製法で火造りして作っています。堺孝行　グランドシェフ　スライサー　刃渡り270mm。

■注意

1丁づつ手造りの火造り鍛造品ですので製品によりサイズ等に個体差があります。関の刃物 皮はぎ 16.5cm (165mm) 正広 最高級特殊鋼 日本鋼 炭素鋼 ハガネ 肉解体用 狩猟包丁 プロ用の皮はぎ右利き用片刃包丁 日本製。
鋼製ですので錆びますので、こまめに水分を拭き取って下さい。新潟三条趣味工房鍛冶屋製64チタン製盛り箸。

※同梱可能です。ウナギ裂き【名古屋型】青紙スーパー鋼　片刃。ご購入時にお申し付けください。☆ 金象印 わら切り 刃渡り 約15cm ☆中古品。（商品によっては同梱できないものもあります）

※領収書発行可能です。尺1　包丁　201g　刃長322mm　水牛鍔　一尺一寸　本職用　刺身刀　和包刀　割烹。ご購入時にお申し付けください。先折ジャンク　柳　刃長251㎜　全長380㎜　刺身　包丁　柳刃　検索：日本製　和庖丁　尚台正吉　本焼。

※複数個ご希望の場合は、ご入用の分をご購入ください。本職用　刃長236㎜　全長398㎜　最大峰厚9㎜　出刃　相出刃　身下ろし　和包丁　409g　日本製　Japan　DEBA　fishknife。よろしくお願いいたします。ゾーリンゲン　ＩＮＯＸ　両手包丁　餅切り包丁　冷凍包丁　シーソーカット。

ヤフーショッピング店でも販売中です。★藤寅作ＤＰコバルト合金鋼骨スキ包丁刃渡り約１５０mm割込口金付ＤＰコバルト合金鋼２層複合材片刃仕上日本製新品。